jibonkotha

জুলাইয়ের শেষের দিক থেকে আগষ্টের প্রথম দিকের আবহাওয়াটা খুবই ভালো ছিল। আমরা ছিলাম ওয়াশিংটন ডিসির পাশেই আরলিংটন সিটিতে। আরলিংটন সিটিটা ভার্জিনিয়া রাজ্যে পড়েছে। 

কোন কোন দিক বিবেচনায় নিয়ে ফ্রিল্যান্সিং এ যাত্রা শুরু করবেন? গত পাঁচ পর্ব থেকে জেনে গেছেন ফ্রিল্যান্সিং কী, ফ্রিল্যান্সার কারা, তারা কি ধরণের কাজ করে, কোথায় করে, কিভাবে করে, কিভাবে আয় করে, এবং কিভাবে তাদের আয়ের টাকা উত্তোলন করে থাকে। সে ধারাবাহিকতায় আজ জানাব ফ্রিল্যান্সারদের কী কী সর্তকতা অবলম্বন করতে হবে এবং সেই আলোকে কিছু দরকারী পরামর্শ।

ঘুম ঘুম চোখে, ঘুম আসে না মোটে

দুঃশ্চিন্তার বোঝা নিয়ে আমরা আছি বেঁচে

ভালবাসার প্রেক্ষাপটে কথা বলোনা

ফিশ কেক রেসিপিটি খুব সহজ। উপকরণগুলো আপনার বাসায় থাকে। তাই খুব সহজেই এই অসাধারণ ও ভিন্ন ধর্মী রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে নিতে পারেন। যারা মাছ খেতে চায়না তাদেরকে এইভাবে ফিশ কেক বানিয়ে খাইয়ে দিতে পারেন।

গত পর্বে জেনেছি ফ্রিল্যান্সাররা যেখানে কাজ করেন বা কাজ পেয়ে থাকেন আর যেখানে ক্লায়েন্টরা কাজ দিয়ে থাকেন তাকে মার্কেটপ্লেস বলে। এবার জানবো ফ্রিল্যান্সারদের টাকা উত্তোলনের উপায়।

জীবনের এতগুলো বছর কেটে গেল

তবু যেন তুমি মোর কাছে নতুন

কোনদিন হবে না মোর কাছে পুরাতন।

তোমার জীবন একটি জাজ্বল্যমান বিরাট গ্রন্থ, যাহার অক্ষর হইতে গুপ্ত তথ্য সমূহ প্রকাশ পায়। আল হাদীস

ফ্রিল্যান্সাররা কে কী কাজ করছেন, কোন ধরণের কাজ করছেন, কোন দেশের ক্লায়েন্টের সাথে কাজ করছেন তার উপর নির্ভর করে থাকে তাদের আয় এবং কাজের সময়।

স্নোবল নামটা শুনেই বোঝা যাচ্ছে এটা স্নো এর মত সাদা এবং বরফের মতো তুলতুলে হবে। সত্যি তাই। এটা দেখে মনে হবে বরফের বল।

তাহলে শুনুন মজার ঘটনা। আমি ২০০৯-২০১০ এ আমেরিকায় ছিলাম। সেখানে ন্যাশনাল ডিফেন্স কলেজে একটা অনুষ্ঠান ছিলো ফুড । আমি সেখানে আমাদের দেশীয় দু রকমের পিঠা আর স্নোবল বানিয়েছিলাম। সেখানে ৩৫টি দেশের প্রতিনিধি ছিলো। আমার স্নোবল খেয়ে কয়েকজন আমেরিকান আমাকে জিজ্ঞেস করলো, আমি এটা কিভাবে বানিয়েছি?

বিভিন্ন ধরণের কাবাবের মধ্যে জালি কাবাব খুবই জনপ্রিয় একটা কাবাব। এটা খেতে যেমন মজা তেমনি বানাতেও ঝামেলা কম। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই আপনি এটা বাসায় তৈরি করতে পারবেন। সাধারণত বিয়েতে বা উৎসবে জালি কাবাব বেশি পরিবেশন করা হয়ে থাকে।