jibonkotha 
দই বড়া খুব মজার ও স্বাস্থ্যসম্মত একটা খাবার দই বড়া। ইফতারের জনপ্রিয় এই আইটেমটি বানাতে অনেকেই ঝামেলা মনে করেন। আমরা কিভাবে সহজেই এই ইফতার আইটেমটি বানানো যায় তা দেখিয়েছি। একবার আত্নস্থ করতে পারলে আমি নিমিষেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন স্বাস্থ্যসম্মত এই খাবারটি। যা যা লাগবে কিভাবে বানাবেন দই বড়া বাজারে পাওয়া গেলেও এর দাম ও মান … Read more
প্রতিদিন ইফতার তৈরিতে আমাদের মায়েদের একটা কঠিন পরিস্থিতির মধ্য দিয়ে যেতে হয়। নতুন নতুন কী ইফতার তৈরি করা যায় তা নিয়ে ভাবতে হয়। আপনাদের ভাবনাকে সহজ করতে আমরা আপনাদের জন্য ইফতারের বিভিন্ন মেনু নিয়ে এসেছি। চিকেন সবার ঘরে সব সময় থাকে। খুব সহজেই চিকেন কাবা বানিয়ে আপনার ইফতারের মেনুতে চমক নিয়ে আসতে পারেন।
এই সময় বাঁধাকপি বাজারের প্রচুর যোগান রয়েছে। গরমের বাঁধাকপি তেমন স্বাদ পাওয়া যায় না। সহজলভ্য এবং দামে সস্তা এই বাঁধাকপি কিভাবে বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায় সেই চেষ্টা থেকে বাঁধাকপির মাঞ্চুরিয়ান তৈরি করা। ভিন্ন স্বাদের বাঁধাকপির এই রেসিপিটি তৈরি করা সহজ এবং খেতেও অসাধারণ। আপনি এটা ইফতার আইটেম হিসেবে পরিবেশন করে ইফতার টেবিলে নতুনত্ব যোগ করতে পারেন।
আমি কখনও গগণ চুম্বি আশা করিনি,
আমি আমার বাগানের পরিচর্চায় মগ্ন থাকি,
স্মৃতির মনিহারে গাঁথা অনেক ব্যথা আছে জমা
লাল গোলাপের পাঁপড়ি ছিড়ে ঘ্রান দেখি।
কখনও ইচ্ছা করে
শিশিরে স্নান করা শিউলি ফুলের মত
সদ্য স্নান করে এলোমেলো চুল নিয়ে
তোমার দৃষ্টিতে আসি।
সরল ভাষায় ছন্দ দিয়ে লিখি কবিতা
এরেই মাঝে না বুঝার তো নেই কথা।
বুঝেও যদি না বুঝার ভান করে
লেখকের আর কী করার আছে?
জেমস মেডিসনের মন্টপিলিয়ার বাড়িটি অরেঞ্জ কাউন্টিতে অবস্থিত। পৈত্রিক সুত্রে প্রাপ্ত ২৬৫০ একরের বাড়িটিতে অনেক ঐতিহাসিক জিনিস দেখলাম। উনার বাড়িতে দেখলাম নিজস্ব আবিষ্কৃত কপিং মেশিন। এই মেশিন দেখে খুব ভালো লাগল । সেই আবিষ্কৃত মেশিনের একপাশে মেডিসন কলম দিয়ে লিখেন, একটু দূরে অন্যপাশে আরেকটা কলম বাঁধা থাকে। সেই কলম দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে আরেক কপি লেখা হয়ে যায়।
পৃথিবী আমাকে চায়নাতো আর
ভেবেছি অনেকবার
কি হবে বেঁচে থেকে আর
সুখের দিনগুলি গেছে পেরিয়ে
সময়তো নেই আর।
ব্যথা বেদনার স্মৃতিগুলি ভেসে উঠে মনে
কত যে আঘাত পেয়েছি জীবনে।
নিরব হৃদয়খানা বিশ্বাস করেছিল জনমের তরে
ভুলে বুঝি করে মানুষ এমনি করে
হিমালয়ের হিমেল হাওয়া ছিল হৃদয়ে আমার
বসন্তের কোকিলের কুহু কুহু গান ছিল
কণ্ঠে আমার।
জীবনে কিছু পাইনি বলে,
অভিযোগ নেই আমার,
রোগ শোক আছে বলে আক্ষেপ নেই আর
জন্ম থেকে রোগ আমার নিত্য সঙ্গী,
দু:খ আমার অহরহ আছে বলেই
সুখকে আমি ভালবাসি।