বিভিন্ন ধরণের কাবাবের মধ্যে জালি কাবাব খুবই জনপ্রিয় একটা কাবাব। এটা খেতে যেমন মজা তেমনি বানাতেও ঝামেলা কম। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই আপনি এটা বাসায় তৈরি করতে পারবেন। সাধারণত বিয়েতে বা উৎসবে জালি কাবাব বেশি পরিবেশন করা হয়ে থাকে।
কি জানি কি ভাবনায়, ভেবে মরি দিবা নিশি
যত আশা জাগে মনে, নিরাশ হই সর্বক্ষণে।
ছন্দ দিয়ে কবিতা লিখি
হৃদয় দিয়ে ভালোবাসি।
জীবনটা কতটুকু আমারতো নেই জানা
কেন অহেতুক ভেবেই সারা,
কল্পনায় যার ছবি আঁকে,
আমিতো তাকে চিনিনা।
ওগো মোর বিশ্বাসের কন্ঠমালা
শুনবে মোর গীতি রচনা!
যেদিন ভুবনে এসেছি আমি,
কেঁদেছিলাম সজোরে
হেসেছিল সবে ভাবেনি তারা
আমি যে অবলা।
তুমি ডাকো যখন শুধু তোমারি পাশে থাকতে,
এ জীবন ধন্য হয় তোমারি স্পর্শে,
পৃথিবীর যত জ্বালা হয় যেন নিবারণ
তোমারি পাশে থাকলে।
১।“যখন তুমি চিন্তিত ও উদ্বিগ্ন থাকবে, তখন ধৈর্য্য ধরবে। ধৈর্য্যের চাবি সুখের দরজা খুলে দেয়।”
২।“প্রত্যেক ব্যক্তিকে একটা নিদির্ষ্ট কাজ করার জন্য তৈরি করা হয়েছে এবং সেই কাজটি তার হৃদয়ে গ্রন্থিত আছে এবং প্রতিটি মানুষ ভেতর থেকে ঠিক সেই কাজটি করার জন্যই তাড়না অনুভব করে।”
আমাদের পৌঁছার কয়েক দিনের মধ্যেই সবার আইডি কার্ড হয়ে গেছে। আমার স্বামী ইউএসএ মিলিটারি কার্ড পেয়ে গেছেন। সাথে আমাদেরকেও মিলিটারি ফ্যামিলি কার্ড দিয়ে দিয়েছে। তার মানে আমরা এখন থেকে মিলিটারী সদস্যদের সব সুবিধা পেতে পারি। মিলিটারি সদস্যদের একটা সুবিধা হচ্ছে ‘কমিসারী’, মানে ডিসকাউন্টেড শপ – অনেকটা আমাদের সিএসডি এর মত।
বাসার পাশেই রাস্তার ওপাড়ে পেন্টাগন সিটি শপিং মল। সেখানে অনেক নামী-দামী ব্র্যান্ডের শপ। তার মধ্যে খুব উল্লেখযোগ্য ছিল কস্টকো (Costco)। আমেরিকার সবচেয়ে বড় পাইকারী সুপার চেইন শপ। শুধুমাত্র কার্ডধারীরাই কস্টকোতে প্রবেশ এবং কেনাকাটা করতে পারেন। ১০০ ডলার জমা দিয়ে কার্ড করতে হয়। তবে একজন কার্ডধারীর সাথে তার পরিবারের অন্যান্য সদস্য বা অতিথি সঙ্গে নিয়ে প্রবেশ করতে পারেন।
